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煮泡面时,如何正确地打鸡蛋?
3个回答 2023-08-23 02:26
打鸡蛋最重要的腰马合一。 注意手腕发力,切忌只用手臂的力量,因为这样会抵消大部分的腕力,要先调整气息,做到自然放松,这样才能集中精神,准确的击打鸡蛋的薄弱点。 打鸡蛋分为两种流派,一种流派认为力量的锻炼是打鸡蛋的核心,这种流派在处理鸡蛋时更注重全身肌肉的发力和协调统一,用最劲道的发力打出最辽阔的蛋花。而另一种流派则认为技巧比力量更为重要,这一流派仅在上肢和手腕的力量上稍加练习,同时对打击时机,打击精准度,鸡蛋结构的研究上更为注重,我个人比较推荐这种打鸡蛋方式。 经验老道的打蛋大师可以用最轻的动作打碎最坚硬的鸡蛋,这样的境界需要勤加练习,建议楼主每天勤加练习打蛋技巧,每天早中晚各打20只鸡蛋,在实践中摸索最适合自己的打蛋技巧。
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